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物产其实是一地气候、土壤、水利、居民等诸多因素共同组合而生的，以醴陵为例，地质上是罗宵山脉北部西侧的醴攸盆地，亚热带季风气候，空气湿热沉闷，在此郁结，生长出躁火内敛的三辣：生姜、大蒜、辣椒。三辣之中又以辣椒最负盛名。
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