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醴陵小吃之二——醴陵炒粉
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醴陵小吃
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醴陵不愧为江南稻米产区,除作为主食的米饭外,还可以将大米加压加温制成“人参米”,也可以将米
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醴陵三辣
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物产其实是一地气候、土壤、水利、居民等诸多因素共同组合而生的,以醴陵为例,地质上是罗宵山脉
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醴陵焙鱼嫩子
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焙鱼嫩子,是醴陵方言,外人极少有听得懂的。但因为一位伟人的喜爱,叫成火焙鱼,外人可能就懂了
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醴陵小吃之五——酸枣子饼
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这东西做来不易,酸枣子是江南一种落叶乔木,果实成熟后由青变黄,有点像是红枣,只是果核硬得骨
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醴陵小吃——糖心艾粑粑
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醴陵小吃——糖心艾粑粑
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早春的印象中最为重要的一宗就是艾粑粑,也就是城里叫作蒿子粑粑的。能做艾粑粑吃的艾不是端午节
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醴陵小吃之四——人参米(炒米糕)
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人参米是冬季的故事。最好是开始下雪的季节,大人小孩围着火塘仍然冷得不停的搓动双手。门缝里传
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醴陵小吃之六——酱板鸭
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酱板鸭酱板鸭已经不仅仅只是醴陵的特产了,在网络上被人家堂皇的称为湖南特色小
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醴陵下锅汤粉
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配好料,冲上汤,将圆圆的米线或者米粉放进竹制的捞箕,在滚烫的开水中三起三落之后入碗,这叫做
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醴陵小吃之三——番薯片子
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醴陵小吃之三——番薯片子
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小孩子也有喜欢番薯的时候,哪个年代,番薯片子几乎就是零食的代名词。何况晒番薯片子还是一项有
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醴陵蒸草鱼
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醴陵蒸草鱼用料讲究,味道柔和,耐人回味。醴陵蒸草鱼主料用的是3至4斤重的草鱼,鱼太小没有肉
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